All posts tagged: zuivelvrij

Noten E-N-E-R-G-I-E balletjes met kokos en chocolade

Tijd voor een tussendoortje! Heb je deze al eens geprobeerd? Heel gemakkelijk te maken. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig: rauwe noten, medjool dadels, rauwe cacao en kokos rasp. En daarnaast ook nog een super gezond. Noten leveren met namen ijzer, vitamine E en B. Het zijn daarnaast ook volwaardige vleesvervangers. In noten zit veel vet, met name onverzadigd vet. Hazelnoten, walnoten en amandelen bevatten relatief meer onverzadigd vet en minder verzadigd vet dan bijvoorbeeld cashewnoten. Ook kunnen noten helpen jou te beschermen tegen hart- en vaatziekten.

VEGA gevulde paprika uit de oven

De herfst komt er weer aan tijd voor wat lekkere en warme gerechten uit de oven. Dit gerecht is uiteraard gemaakt van verse ingrediënten en gemakkelijk te bereiden. Vandaag geen woensdag gehaktdag maar woensdag vega dag! Of mocht je van tonijn houden is dat ook heerlijk te combineren met dit gerecht. Deze variatie beschrijf ik ook in dit recept. Paparika’s zijn op dit moment helemaal in het seizoen en nog beter te verkrijgen door onder andere de boycot met Rusland. Dus nog een reden eens een recept te maken met paprika. De kikkererwten die worden gebruikt voor de vulling zijn een uitstekende vervanging voor vlees. Deze bevatten namelijk veel eiwitten en geeft snel een verzadigd gevoel. Daarnaast helpt het de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Ook bevat het veel mangaan, koper, ijzer en fosfor.

Mango ijs

Misschien weet je al wat je gaat eten vanavond maar heb je nog geen toetje? Dat is dit echt een AANRADER! Meestal is lekker en gezond zooo makkelijk! Natuurlijk is dit recept zonder gluten, ei, suiker, zuivel, etc. Maar ijs van alleen fruit, hoe fijn is dat! Nergens kant en klaar te koop in de winkel. Je hoeft er alleen maar voor te zorgen dat je voldoende fruit in huis hebt. 

Courgette Spaghetti met pesto

Courgette spaghetti; wow wat een heerlijke makkelijke maaltijd zeker voor zomerse dagen als je niet zo’n zin hebt. Of wanneer je gewoon niet zoveel tijd hebt en toch iets gezonds wilt eten dan is deze ook perfect. Dit recept bevat geen gluten, zuivel, lactose (let op met pesto) en ei. Wat heb je nodig voor twee personen: – 2 Courgettes – 1 Grote tomaat of cherrytomaten – Olijven (hoeveelheid naar eigen wens en smaak) – Rucola 50 gram – (zelfgemaakte) Pesto (hoeveelheid naar eigen wens en smaak) – Artisjok harten op olie (hoeveelheid naar eigen wens en smaak) – 2 Eetlepels pijnboompitjes Keukenapparatuur: – Spirelli of een keukenmachine die dunne reepjes snijd. Bereiding: Was de rucola en courgettes. Maak de courgettes tot spaghetti met de spirelli of keukenmachine. Als je een spirelli gebruikt houd je ongeveer hetzelfde plaatje over als hierboven. Nu kun je er voor kiezen de courgette pasta rauw te eten of even kort aan te bakken in een wok. In beide gevallen geldt dat je er wat pesto over heen kunt doen, …