All posts tagged: noten

Noten E-N-E-R-G-I-E balletjes met kokos en chocolade

Tijd voor een tussendoortje! Heb je deze al eens geprobeerd? Heel gemakkelijk te maken. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig: rauwe noten, medjool dadels, rauwe cacao en kokos rasp. En daarnaast ook nog een super gezond. Noten leveren met namen ijzer, vitamine E en B. Het zijn daarnaast ook volwaardige vleesvervangers. In noten zit veel vet, met name onverzadigd vet. Hazelnoten, walnoten en amandelen bevatten relatief meer onverzadigd vet en minder verzadigd vet dan bijvoorbeeld cashewnoten. Ook kunnen noten helpen jou te beschermen tegen hart- en vaatziekten.

Haver- amandelmelk met Rood fruit

Wat een lekker weer! Smaakt naar Rood fruit 😉 Daarom vanmorgen deze heerlijke haver- amandelmelk met frambozen, gojibessen en banaan gemaakt. Als dit jou aanspreekt voor morgenochtend is het belangrijk vanavond vast de amandelen en haver te laten weken in water. Door het weken ontkiem je de amandelen en het haver. Hierdoor maak je optimaal gebruik van alle levende stoffen in de amandelen en kunnen ze gemakkelijk worden verteerd. Uiteraard kun je ze op deze manier ook gemakkelijker verwerken in deze smoothie.

Super food Chia pudding met superfood mesquite meel en Amandelen

Eerder beschreef ik kort wat Superfoods nu eigenlijk zijn. Daarbij uitgebreid ingegaan op chiazaden. Daarom bij deze een lekkere smoothie/pudding met chiazaden en nog twee andere superfoods: Blue berries en mesquite meel.  Ik ga er van uit dat iedereen wel bekend is met blue berries en wil daarom graag iets meer vertellen over mequite meel.  Mesquite meel is een wit/crème kleurige poeder/meel. Het is zeer voedzaam en rijk aan eiwitten en vezels. Het helpt de bloedsuikerspiegel constant te houden. Daarnaast bevat dit meel een bovengemiddelde hoeveelheid aan calcium, magnesium, kalium, ijzer, zink en Lysine (aminozuur). Lysine is een essentieel aminozuur dat niet door het lichaam wordt aangemaakt en volledig uit voeding moet komen.  Het heeft een beetje een zoete nootachtige smaak en zeer geschikt voor gebruik bij zoete gerechten en door smoothies.  Voor deze pudding/smoothie heb je de volgende ingrediënten nodig (2-3 porties): – 75 gram amandelen (geweekt gedurende de nacht ongeveer 8uur) – 0,5L Water – 1 Banaan – 1 handje blueberries (kan ook diepvries) – 1 Eetlepel Mesquite meel – 10 druppels stevia – 1/4 theelepel kaneel poeder …