All posts tagged: kikkererwten

Kikkererwtenburgers

Dit blijft lekker: kikkererwtenburgers. Soms weet ik gewoon echt even niet wat ik moet eten en gelukkig heb ik meestal wel wat kikkererwten op voorraad. Voor zulke momenten is dit recept echt een uitkomst.  Deze had ik al eens eerder gedeeld maar ik merk dat het recept wat ik nu maak toch veranderd is in de loop der tijd. Ook heb ik een speciaal verzoek ontvangen om het vernieuwde recept te delen dus bij deze 🙂    Wat heb je nodig voor het maken van deze kikkererwtenburgers voor 2 personen: – 1 potje/blikje kikkererwten van 400 gram – 2 eetlepels kikkererwtenmeel – Sap van een halve citroen – 3-4 stengels lente-ui of bosui – 5-6 takjes verse koriander  – 1 teentje knoflook – Olijfolie(spray)  – Zout – Keukenmachine met S – blade voor bereiding   Bereiding: Was de kikkererwten goed af onder stromend water. Was ook de lente-uit en koriander. Ik haal daarna altijd de lange steeltje van de koriander af aan van de onderkant zodat ik alleen takjes overhoud met blaadjes er aan.  Doe vervolgens de kikkererwten samen …