All posts tagged: glutenvrij

Geboorte Cakejes

Hoera het is een jongen! Al ruim 5 maanden geleden ben ik bevallen van onze tweede zoon. Deze keer leek het mij leuk eens iets anders voor te schotelen dan beschuit met muisjes, maar wat dan?! Een leuk recept dat je al van te voren klaar kan maken en in kan vriezen ideaal als je het mij vraagt en ook toch ook met de traditionele muisjes er op :). Het zijn dus geboorte cakejes geworden. De cakejes zijn gemaakt van havermout banaan en ei geen suiker toegevoegd (de muisjes zijn zoet genoeg!).   Wil jij ook eens dit leuke recept proberen dat kan het is makkelijker dan je denkt! En andere decoratie kan uiteraard ook. Dit heb je nodig voor ongeveer 9 cakejes: 100 gram havermout 3 eieren 2 rijpe bananen 1 tl wijnsteenbakpoeder poedersuiker (ik gebruik het merk Sukrin) water oven blender cake vormpjes Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de havermout, bananen, eieren en wijnsteenbakpoeder in de blender. Meng tot een gladde massa. Verdeel het deeg over de cakevormpjes en …

Gewoon lekker Puur SHOP = OPEN

Het is zover! Ik heb de volgende stap gezet. Mijn webshop is officieel geopend! Het assortiment varieert van doppers tot voedingssupplementen en bevat alleen producten waar ik zelf ook achter sta. Dit betekent dat ik zelf ook alle producten heb geprobeerd.

Quinoa salade

Recept voor 2 personen – Glutenvrij – vegetarisch – lunch & diner Ingrediënten: 150 gram quinoa 1 courgette ½ citroen (biologisch ivm schil) Pepadew (licht pittige pepertjes op olie) handje in kleine stukjes gesneden Stukje geitenfeta 100 gram in klein blokjes gesneden Kalimata olijven in kleine blokjes gesneden Handje walnoten (ongezouten en ongebrand) in kleine stukjes Olijfolie Verse dille Verse basilicum Speciale keukentools: Rasp Grillpan Kaasschaaf Bereiding: Kook de quinoa volgens instructie gaar en laat afkoelen. Was de courgette en snijd dunne plakjes met de kaasschaaf Zet de grillpan aan en vet deze in met een beetje olijfolie en grill de dunne plakjes courgette kort aan beide kanten. Even af laten koelen op een bord met een stukje keukenrol daaronder. Doe de quinoa in een schaal en voeg de stukjes pepadew, feta en olijven toe. Was de citroen en rasp de schil er over heen. Voeg nu ook de gegrilde courgette toe. Breng op smaak met citroensap, olijfolie verse dille, basilicum en de stukjes walnoot. Goed mengen voor opdienen. © Prepare and eat your food …