All posts tagged: gezond

Gevulde speculaas (eivrij, glutenvrij, zuivelvrij)

Gevulde speculaas een echte lekkernij van deze tijd! Maar wat als je ook rekening moet houden met een bepaald dieet, omdat je bijvoorbeeld geen suiker wilt eten. Of omdat je allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen. Het kan allemaal en het is makkelijker dan je denkt! Dit recept is vrij van riet- en bietsuiker, ei, gluten, zuivel, mais en soja. Kortom veganistisch en gewoon heel erg lekker!

VEGA gevulde paprika uit de oven

De herfst komt er weer aan tijd voor wat lekkere en warme gerechten uit de oven. Dit gerecht is uiteraard gemaakt van verse ingrediënten en gemakkelijk te bereiden. Vandaag geen woensdag gehaktdag maar woensdag vega dag! Of mocht je van tonijn houden is dat ook heerlijk te combineren met dit gerecht. Deze variatie beschrijf ik ook in dit recept. Paparika’s zijn op dit moment helemaal in het seizoen en nog beter te verkrijgen door onder andere de boycot met Rusland. Dus nog een reden eens een recept te maken met paprika. De kikkererwten die worden gebruikt voor de vulling zijn een uitstekende vervanging voor vlees. Deze bevatten namelijk veel eiwitten en geeft snel een verzadigd gevoel. Daarnaast helpt het de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Ook bevat het veel mangaan, koper, ijzer en fosfor.

M.S.M. poeder

Zoals misschien meerdere mensen met mij probeer ik regelmatig een nieuwe superfood uit. Ik las de laatste tijd veel over M.S.M. poeder. Dus besloot ik het eens te kopen en proberen. Wat is M.S.M.? M.S.M. is een mineraal dat staat voor Methyl  Sulfonyl Methane. Toen ik het kocht bij Unlimited Health verbaasde ik me over het uiterlijk, ik had eigenlijk geen idee hoe het er uit zou zien maar wel verwacht dat het aan zou sluiten bij het uiterlijk van de meeste superfoods; zaadjes of poeders. Dit wordt ook wel M.S.M. poeder genoemd maar daar lijkt het naar mijn idee niet op. Het heeft naar mijn mening meer het uiterlijk en de structuur van zout of suiker. Ik gebruik het nu ongeveer 2 maanden iedere ochtend. Ik drink al jaren iedere ochtend een glas warm water met verse citroensap en heb hier nu een theelepel M.S.M. poeder aan toegevoegd.  Wow wat een “bijzondere” smaak was mijn eerste reactie. Daar moest ik echt aan wennen, dat proces is nog gaande trouwens ;). Het smaakt een beetje …