All posts tagged: foodtalk

Rauwe Lunch bij Unlimited health

Afgelopen zaterdag 18 oktober waren wij allemaal (alle bloggers) uitgenodigd voor een heerlijke rauwe lunch bij Unlimited health in Amsterdam. Wij werden hartelijk ontvangen aan een mooi gedekte tafel door Helen en Fleur. Helaas kon niet iedereen er bij zijn maar wat is dat leuk om elkaar toch even te leren kennen! Dit werkt ontzettend inspirerend zeker in zo’n mooie, natuurlijke omgeving als het restaurant van Unlmimited Health. Samen hebben wij heerlijk kunnen kletsen over elkaars ideeën met betrekking tot voeding en gezondheid. Dit begon met een lekker kopje thee. Daarna werd de lunch geserveerd bestaande uit rauwe pizza en rauwe sushi.

Alles over E-nummers

Laatst kwam mijn vriend thuis met een pizza. Ik ben daar zeker geen voorstander van maar oké hij heeft daar behoefte aan op z’n tijd. Mijn voorkeur gaat er dan eerder naar uit om er een zelf te maken want ik begrijp dat soms zondigen, en er dan ook echt van genieten erbij hoort voor hem. Hij was heel trots want hij had alle etiketten in de winkel gelezen en een hele goede pure pizza gevonden. Kijk schat er zitten geen E-nummers in. Dat waren zijn woorden. Ik was erg benieuwd hierdoor en keek ook even naar het etiket. Het was een pizza van de supermarkt uit het gekoelde schap, dus geen diepvries. Ik las het etiket en zag het gelijk; Eén van de ingrediënten is kaliumnitraat ook wel bekend als E252. Dit is een manier van marketing die de wet toestaat. Dus stel dat jij citroenzuur aan een product toevoegt mag je dit zo op het etiket zetten in plaats van E330. Dit gebeurt steeds vaker. Het voedingscentrum geeft aan dit fabrikanten dit doen …