All posts tagged: easy

Chocolademousse

Nooit gedacht dat ik ooit nog eens chocolade mousse zou eten met mijn allergieën maar niets is minder waar. En dan ook nog zo’n gemakkelijk recept dit kan gewoon niet mislukken. Ook erg lekker als tussendoortje trouwens. En zeker een verassing om eens te maken als je gasten te eten hebt die zullen verbaasd zijn over deze heerlijke chocolade mousse en vooral ook de ingrediënten. 

Ontbijtmuffins

Je kent het wel je wilt snel de deur uit om optijd op het werk te komen. Maar daardoor is er vaak weinig tijd voor een gezond en goed ontbijt. Een sapje kun je de avond daarvoor al maken (ideaal is het niet maar beter dan niet of uit een pak).  Maar is dat genoeg om de hele dag op te leven? Niet voor iedereen, in ieder geval niet voor mijn vriend. En ook om af te wisselen met boterhammen vind ik dit een goed alternatief; een ‘ontbijtmuffin’. Deze muffin is onder andere gemaakt van speltmeel en haver en zonder suiker.  Ik maak de muffins meestal op zondag. Dan leg ik er 2 klaar voor maandag en de rest gaat de vriezer in voor de rest van de week. Zo’n recept ontwikkelen is best lastig zeker omdat ik ze zelf niet kan proeven vanwege mijn allergieën. Ik heb daarom volledig op zijn smaak moeten vertrouwen. Ik ben dus erg benieuwd wat jullie er van vinden. Ingrediënten: – 100 havervlokken – 75gr speltmeel – 1 banaan – …