All posts tagged: chocoladetaart

Avocado Chocolate Mousse cake – (Without eggs, dairy, gluten or sugar)

Dit heerlijke recept heb ik gekregen van een collega van mij. Deze heeft hij gemaakt op zijn verjaardag. Namens hem (Sebastian) mocht ik dit recept ook delen op mijn blog. En ja het is in het Engels, maar daar komen jullie vast wel uit. Geniet er van! MOUSSE Ingredients: – Ripe avocados – Cacao powder – Honey – Coconut milk – Vanilla extract – Fresh orange (Optional) Preparation: – Blend the avocados while you add gradually the vanilla, cacao and honey to taste, then adjust the consistency by adding the coconut milk. To get a perfect creamy mousse use a food processor. (You can use a staff mixer but it’s going to be chunky and not so creamy) – You can add some orange juice to prevent the oxidation of the avocado. – Once it’s creamy and you like the taste, put it in the fridge for later. BASE Ingredients: – Oats (fine for a moist base, normal for a crispy one) – Shredded Coconut – Honey – Vanilla extract – Any nut butter Preparation: …

Raw Food Chocolade taart 2.0

Een makkelijk snel recept voor een heerlijke raw food chocolade taart. De taart is zonder suiker, gluten, ei en zuivel en met niet te veel ingrediënten. Belangrijk bij het maken van deze taart is dat je medjool dadels gebruikt en goede kwaliteit extra virgin kokosolie (rauw). Wat heb je nodig: – Bakpapier – springvorm – keukenmachine (magimix heb ik zelf met gebruik van S -blade voor het hakken) vulling – 2/3 cup walnoten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/3 cup pecannoten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/5 cup zonnebloempitten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/3 cup rozijnen – 1 banaan – 3 eetlepels rauwe cacao poeder – 2 eetlepels kokosolie – 1/2 theelepel kaneel Heb je geen Cup maatbeker? Zorg er dan in ieder geval voor dat de verhoudingen gelijk blijven. Toplaag – 4 medjool dadels – 2 eetlepels Kokosolie – snufje vanillepoeder Topping – bestrooi met rauwe cacao poeder Overig – Springvorm (een kleine met een diameter van 16 cm). Als je een grotere hebt verdubbel dan de hoeveelheden.   Bereiding: Meng alle ingrediënten van de vulling in de keukenmachine. Maal fijn …

Chocolademousse

Nooit gedacht dat ik ooit nog eens chocolade mousse zou eten met mijn allergieën maar niets is minder waar. En dan ook nog zo’n gemakkelijk recept dit kan gewoon niet mislukken. Ook erg lekker als tussendoortje trouwens. En zeker een verassing om eens te maken als je gasten te eten hebt die zullen verbaasd zijn over deze heerlijke chocolade mousse en vooral ook de ingrediënten.