All posts filed under: rawfood

Groene groente smoothie

DE R in de maand extra groenten is dan geen overbodige luxe. Begin de dag daarom eens met wat groenten in de vorm van deze heerlijke groene smoothie. Wat heb je nodig voor 2 grote glazen: 100 gram broccoli (diepvries, lekker makkelijk 🙂 ) 250ml amandelmelk zonder suiker 1 banaan 1tl gemberpoeder 2 stengels bleekselderij paar druppels citroensap lepel notenspread handje spinazie optioneel: (als je van zoet houdt) handje dadels En extra lekker met een schep sunwarrior blend vanille    Hoe maak je het: Doe alle ingrediënten in de blender en drink het lekker op 🙂

Ontbijt met een Acai bowl

Ontbijt met een Acai bowl?! DOEN! Er wordt beweerd dat je van de Açaíbes slank, mooi en gezond wordt en daarom wordt het ook wel de ‘beauty berry’ genoemd. Het besje bevat de hoogste concentratie antioxidanten ooit gevonden en zit barstensvol aminozuren, vezels, calcium, magnesium, kalium, essentiële vetzuren en de vitaminen B, C, D en E. 

Avocado Chocolate Mousse cake – (Without eggs, dairy, gluten or sugar)

Dit heerlijke recept heb ik gekregen van een collega van mij. Deze heeft hij gemaakt op zijn verjaardag. Namens hem (Sebastian) mocht ik dit recept ook delen op mijn blog. En ja het is in het Engels, maar daar komen jullie vast wel uit. Geniet er van! MOUSSE Ingredients: – Ripe avocados – Cacao powder – Honey – Coconut milk – Vanilla extract – Fresh orange (Optional) Preparation: – Blend the avocados while you add gradually the vanilla, cacao and honey to taste, then adjust the consistency by adding the coconut milk. To get a perfect creamy mousse use a food processor. (You can use a staff mixer but it’s going to be chunky and not so creamy) – You can add some orange juice to prevent the oxidation of the avocado. – Once it’s creamy and you like the taste, put it in the fridge for later. BASE Ingredients: – Oats (fine for a moist base, normal for a crispy one) – Shredded Coconut – Honey – Vanilla extract – Any nut butter Preparation: …

Raw Food Chocolade taart 2.0

Een makkelijk snel recept voor een heerlijke raw food chocolade taart. De taart is zonder suiker, gluten, ei en zuivel en met niet te veel ingrediënten. Belangrijk bij het maken van deze taart is dat je medjool dadels gebruikt en goede kwaliteit extra virgin kokosolie (rauw). Wat heb je nodig: – Bakpapier – springvorm – keukenmachine (magimix heb ik zelf met gebruik van S -blade voor het hakken) vulling – 2/3 cup walnoten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/3 cup pecannoten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/5 cup zonnebloempitten (rauw, ongebrand en ongezouten) – 1/3 cup rozijnen – 1 banaan – 3 eetlepels rauwe cacao poeder – 2 eetlepels kokosolie – 1/2 theelepel kaneel Heb je geen Cup maatbeker? Zorg er dan in ieder geval voor dat de verhoudingen gelijk blijven. Toplaag – 4 medjool dadels – 2 eetlepels Kokosolie – snufje vanillepoeder Topping – bestrooi met rauwe cacao poeder Overig – Springvorm (een kleine met een diameter van 16 cm). Als je een grotere hebt verdubbel dan de hoeveelheden.   Bereiding: Meng alle ingrediënten van de vulling in de keukenmachine. Maal fijn …

Bounty bonbons

Dit is echt zo lekker! Zeker als je van kokos en chocolade houdt. Ik heb zo lang geen bounty kunnen eten vanwege mijn allergieën. Dit recept is echt een uitkomst. Bereiding kost wel even wat tijd en ook de ingrediënten zul je waarschijnlijk niet allemaal standaard in huis hebben maar het is het echt allemaal waard.  Daarnaast zijn deze bounty bonbons gemaakt van rauwe cacao, chiazaadjes en er is geen kristalsuiker gebruikt. Een echte traktatie zonder schuldgevoel dus. Het gehele recept kan je ook maken als je alleen raw food eet.