Jaar: 2014

Jodium te kort?

Een tijdje geleden las ik op nu.nl dat een groot deel van Nederland last heeft van een jodium te kort. Een belangrijke oorzaak hiervan zou zijn, doordat wij eigenlijk steeds meer en vaker zelf ons brood bakken of helemaal geen brood meer eten. Zie hier het artikel   Daarom dacht ik laat ik eens wat tips op een rij zetten om iedereen te helpen om dit te kort aan te vullen zonder dat je niet weer fabrieksbrood of gejodeerd zout hoeft te eten of gebruiken.

Gevulde speculaas (eivrij, glutenvrij, zuivelvrij)

Gevulde speculaas een echte lekkernij van deze tijd! Maar wat als je ook rekening moet houden met een bepaald dieet, omdat je bijvoorbeeld geen suiker wilt eten. Of omdat je allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen. Het kan allemaal en het is makkelijker dan je denkt! Dit recept is vrij van riet- en bietsuiker, ei, gluten, zuivel, mais en soja. Kortom veganistisch en gewoon heel erg lekker!

5-Spice Chicken & Rice Noodles

5-Spice Chicken & Rice Noodles Dit is een van mijn lievelings’ receptjes van voor mijn histamine diagnose, wat betekent dat deze niet histamine vrij is, maar wel gluten-, zuivel- en suikervrij. Dus heerlijk genoeg voor de meesten onder ons. Het is snel en fris waardoor het ook makkelijk doordeweeks te maken is.

Rauwe Lunch bij Unlimited health

Afgelopen zaterdag 18 oktober waren wij allemaal (alle bloggers) uitgenodigd voor een heerlijke rauwe lunch bij Unlimited health in Amsterdam. Wij werden hartelijk ontvangen aan een mooi gedekte tafel door Helen en Fleur. Helaas kon niet iedereen er bij zijn maar wat is dat leuk om elkaar toch even te leren kennen! Dit werkt ontzettend inspirerend zeker in zo’n mooie, natuurlijke omgeving als het restaurant van Unlmimited Health. Samen hebben wij heerlijk kunnen kletsen over elkaars ideeën met betrekking tot voeding en gezondheid. Dit begon met een lekker kopje thee. Daarna werd de lunch geserveerd bestaande uit rauwe pizza en rauwe sushi.

Zoete Aardappel Burger & Cole Slaw

Zoete Aardappel burger & Cole Slaw Af en toe heb je zin om even te zondigen…. maar met intoleranties is dat niet altijd even makkelijk en moet je dus zoeken naar alternatieven die ‘cravings’ wel tegemoet komen zeg maar. Dan is deze zoete aardappel burger met cole slaw uit de Delicious (Juli 2014) een ideale oplossing. Het is gluten-, lactose-, noten- en histamine vrij!